Каждое воскресенье мы готовим вегетарианские блюда в центре Расаяна, Владивосток, Вторая речка. http://rasayanavl.ru
Сегодня готовили Вегетарианскую пиццу. Это очень вкусно и несложно. Главное, как всегда, правильные специи.
Рецепт Вегетарианской пиццы.
На 1 стандартный противень. 300 гр муки, пол ч л соли, 1/3 ч л сахара, пол ч л соды - все это перемешать. Добавить 2 ст л растительного масла и перетереть руками. Добавить 200 гр сметаны, вымесить тесто, в пакет на пол часа.
Затем готовим соус.
2 ст л растит масла
2 ст ложки томатн пасты
пол ч л кориандра
пол ч л асафетиды
немного черного перца
1 ч л базилика
1 сладкий перец мелко порезать
_______________
в сковородке нагреть масло, добавить асафетиду, чтобы она зашипела, затем кориандр. обжарить сладкий перец на небольшом огне. Положить рядом 2 ст л томатной пасты, обжарить 5-7 минут, добавить пол ст л сахара, смешать с перцем, добавить немного воды, 1 ч л базилика, пол ч л соли. Немного еще смешать и пожарить. Готово. оставить остывать.
Для начинки пиццы режем 1 сладкий перец полукольцами, помидор кольцами. Раскатываем тесто на противине. Смазываем тесто соусом, выкладываем овощи - помидор, перец, посыпаем сыром, орегано. В духовку на 170 градусов на 15-20 минут. очень вкусно.
Каждое воскресенье у нас проходят вегетарианские курсы!
С 10 30 до 13 30. Мы готовим несколько вегетарианских блюд и дегустируем их.<br><br>После занятия подробно записываем рецептуру.Преподаватель - Ананда, вегетарианка с 15-летним стажем.Ананда научит Вас готовить вкусную и полезную еду с использованием специй. Стоимость занятия 1100 руб.(готовим 3 блюда)
тел. 2900813, +79147042930
|